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木陰のアムゼル2号庵

木陰のアムゼル2号庵にようこそ。ドイツで暮らしています。散歩と旅が大好き。琴線に触れたもの達をここに拾い集めていきたいと思います。そして目に留まった日常のさりげない一コマも。


by sternenlied

土曜日にはメゼをいただきました♪

このあいだの土曜日にも料理上手の友達ステラの家に招かれまして、美味しいものをたくさんいただきましたよ。彼女はフィリピン人なんですが、地中海料理を作るのが好きなようで、彼女の家に招かれると、よく地中海料理をご馳走になります。前回はタジン鍋で作った料理をいただきましたが、今回は色んな種類のメゼ。メゼは東地中海のオードブル類。パンと一緒にいただきました。ステラはたくさんの種類を一つ一つ真心を込めて作ってくれていて、美味しかったですよ〜。今回はビールではなくワインと共に^^

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下の写真で左上にあるのは、ナスをラザニアのように卵と一緒に層状にしてチーズで焼いたもの、右上のエビの下には細かくカットされて美味しく調理されたリンゴが隠れてるのですが、ほんのり甘酸っぱい味がエビとマッチしてました。左下は羊のチーズを巻いたズッキーニ、右下は平たいインゲン豆のトマト煮。最初の写真の奥の方の青い器に盛られてるのはサツマイモのピュレー。こちらで売られてるサツマイモは中がオレンジ色をしているのです。

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中央にあるのが白ごまをまぶしたナス料理。右上は各種ナッツと一旦揚げたオレンジとのミックス。右下はクリームチーズ等を詰めたナツメヤシのドライフルーツ。一つ一つおいしかったです。ごちそうさまでした♪

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by sternenlied | 2016-01-12 15:30 | 暮らし